Unser Ansatz? Kaffee ethischer zu kaufen! 
Wir gestehen ein, dass es pauschalen keinen „besten“ Weg gibt, Kaffee zu kaufen, aber wir lernen ständig dazu, stellen uns selbst in Frage und versuchen, uns zu verbessern, wie wir Kaffee „besser“ kaufen können.


Field Coffee wird direkter von den Produzenten gekauft, wodurch der Rohstoffmarkt, und der Rest der Strukturen vermieden werden, die darauf abzielen, die Landwirte unterbezahlt zu halten.

Wir zahlen mindestens das Dreifache des Marktpreises und arbeiten jedes Jahr mit den gleichen Produzenten zusammen, was sowohl die Geschmackskonsistenz als auch die Verkaufskonstanz für den Produzenten gewährleistet. 

Wir kaufen in Zentral- und Südamerika ein.

Genauer in El Salvador, Brasilien, Kolumbien und Äthopien.

El Salvador hat die unglaublich süßen und reifen roten Fruchtaromen, die sich in deiner Tasse wiederspiegeln. Diese stammen von der Finca Lombardia in der Region Santa Ana.

Unsere Kaffees aus Brasilien werden alle von der Familie Oliviera in Minas Gerais gekauft, und hauptsächlich von einer ihrer Farmen (die eigentlich eine Fazenda ist) namens Serrinha. Hier kaufen wir ihren Red Catuai, der aus einem Projekt auf der Farm namens "Para Ela" (Für Sie) stammt, das darauf abzielt, Frauen finanziell zu stärken - dieses Parzelle wird von einem Team von Frauen sortiert und ausgewählt, die einen 50 % höheren Lohn erhalten als die regionalen Durchschnitt, der dem üblichen geschlechtsspezifischen Lohngefälle entgegensteht.

Kolumbien ist ein Land, in dem wir hauptsächlich regionale Chargen kaufen, was bedeutet, dass der Kaffee, den wir kaufen, eine Mischung aus Produkten mehrerer Farmen ist. Dies liegt daran, dass die Farmen, die wir in Südkolumbien besuchen, hauptsächlich in der Region Huila und auch in Narino, sehr klein sind und nicht die Menge produzieren, die erforderlich ist, um ein stabiles und konsistentes Geschmacksprofil aufrechtzuerhalten. Die Kaffees werden gekauft und dann in der Trockenmühle gemischt, bevor sie verpackt und versendet werden. 

In Bezug auf Narino; Wir ermutigen jeden, egal ob er Kaffee bei uns oder einer anderen Rösterei kauft, Kaffee zu kaufen, der aus Narino in Kolumbien stammt, da er wirklich hilft. Narino ist der Sitz vieler kolumbianischer Drogenkartelle, zusammen mit der politischen Farc, und so arbeiten hier viele Bauern für diese schlechten Organisationen, um Geld zu verdienen und ihre Familien zu ernähren.

Der Kauf von Kaffee von Erzeugern aus Narino ermöglicht es ihnen, Kaffee anzubauen, Menschen zu beschäftigen und einen anderen Weg zu eröffnen.

Der Kauf von Kaffee aus Narino hilft.

All unseren Kaffee beziehen wir für mindestens das 2-fache des Preises, den „Fair Trade“-Bauernhöfe erhalten, da wir der Meinung sind, dass „fair“ mit etwas beginnt, das tatsächlich näher an „fair“ liegt. 

 
Die Kaffees, aus denen alle Field-Mischungen bestehen, stammen von Farmen, mit denen wir seit Jahren zusammenarbeiten und mit denen wir auch in Zukunft zusammenarbeiten werden. 
 
Das Schönste am Kaffee ist nicht der Kaffee selbst, sondern das, was der Kaffee ermöglicht, und das sind zwischenmenschliche Beziehungen, interessante Gespräche, positive Energie und eine Zukunft voller gegenseitiger Hilfe.
Das ist schön.