Alles über unsere Kaffeeverpackungen
Die Identität einer Kaffeerösterei hängt zu einem großen Teil von der Wahl der Verpackung ab. Daran erkennen Sie in der Regel, welchen Kaffee Sie kaufen, und vermitteln Ihnen auch die Werte des Unternehmens, bei dem Sie Kaffee kaufen. Wir dachten, wir würden eine kleine Einführung über einige der aktiven Entscheidungen schreiben, die wir bei der Auswahl unserer Verpackungen getroffen haben, und warum.
Größer ist besser
Eine unserer ersten Entscheidungen, als wir über unsere Verpackungen nachdachten, war, dass wir die „normalen“ Dinge, die in der Branche passieren, in Frage stellen wollten. 250 g sind zur Standardgröße für Kaffeebeutel für den Heimgebrauch geworden. Wenn Sie 16 g Bohnen pro Kaffee verwenden, erhalten Sie etwa 15 Kaffees aus einer Tüte – wenn Sie also einen Kaffee am Tag trinken, ist das ein halber Monat. Wenn Sie also zu Hause täglich einen Kaffee trinken, kaufen Sie etwa zweimal im Monat einen Kaffee. Wir dachten, wäre es nicht sinnvoller, Kaffee in größeren Mengen zu verkaufen, die Häufigkeit, mit der jemand eine Tüte Kaffee kaufen muss, zu reduzieren und alle Vorteile zu nutzen, die das Anbieten einer größeren Tüte mit sich bringt?
Hier ist, was wir über die Vorteile größerer Tüten Kaffee zusammengefasst haben:
Weniger Verpackung pro Kaffee
Das beste Beispiel hierfür ist, dass fast jeder Kaffeebeutel über ein nicht recycelbares Ventil verfügt, das Gas entweichen lässt. Doppelt Kaffee pro Beutel bedeutet, dass die Hälfte der Ventile benötigt wird. Die Hälfte der Ventile muss so viele hundert Jahre auf der Mülldeponie liegen, wie ein Kunststoffventil braucht, um sich zu zersetzen.
Mehr Geld für das Wesentliche – Qualitätskaffee und faire Bezahlung der Bauern
Kaffeebeutel und Etiketten sind überraschend teuer. Unsere Tasche und unser Etikett kosten uns etwa 40–50 Cent pro Einheit. Daran würde sich nicht viel ändern, wenn wir einen 500-g-Beutel oder einen 250-g-Beutel anbieten würden. Während 40–50 °C auf den ersten Blick nicht viel zu sein scheinen, sind es 1,6–2 € pro kg Kaffee, wenn Sie Kaffee in 250-g-Beuteln verkaufen. Das ist nur unwesentlich weniger, als die Landwirte für das Kilogramm Kaffee bekommen, wenn sie Kaffee auf Rohstoffniveau (Supermarkt) kaufen.
Indem wir Kaffee in größeren Mengen pro Beutel verkaufen, halbieren wir die Kosten für Verpackungsmaterial fast. Dadurch können wir Kaffee von höherer Qualität zu dem von Ihnen gezahlten Preis anbieten. Hochwertiger Kaffee kostet mehr und wir bezahlen unsere Bauern auf der Grundlage der Qualität des Kaffees, den sie produzieren.
Ganz gleich, ob Sie lieber ein qualitativ besseres Produkt für Ihr Geld bekommen oder ob wir den Landwirten, mit denen wir zusammenarbeiten, lieber einen höheren Preis pro kg zahlen möchten, die gute Nachricht ist, dass wir mit dem Angebot von 500 g beides tun.
Großartiger Espresso ist nicht einfach – also verschwenden Sie ihn nicht!
Die Zubereitung eines großartigen Espressos erfordert viel Versuch und Irrtum. Sobald die Tüte, die Sie ausgewählt haben, leer ist, ist Ihre gute Arbeit erledigt, denn jede Tüte Kaffee ist etwas anders (Kaffee ist schließlich ein Naturprodukt). Das heißt, je größer die Tüte Kaffee, die Sie kaufen, desto weniger Kaffee verschwenden Sie für Ihren Espresso.
Unsere Lösung? 500g
All diese Gründe trugen dazu bei, dass wir Kaffee in 500 g als unserer kleinsten Größe verkaufen wollten. Bedeutet das, dass wir niemals 250-g-Beutel verkaufen werden? Natürlich sind wir ein Unternehmen und Sie, der Kaffeetrinker, entscheiden am Ende des Tages, ob 250-g- oder 500-g-Beutel besser sind, indem Sie entscheiden, was Sie kaufen.
Nach Möglichkeit wiederverwendbar
Wir arbeiten mit einer Reihe von Cafés in Berlin zusammen, die unseren Kaffee täglich auf ihren Espressomaschinen oder Batch-Braugeräten verwenden. Es überrascht nicht, dass in Coffeeshops viel Kaffee konsumiert wird. Wir empfehlen unseren Großhandelspartnern dringend, den Kaffee, den sie in ihrem Café verwenden, in 4-kg-Mehrwegdosen zu erhalten. Wir holen die alten Dosen einfach ab, wenn wir die neuen abgeben. Ein vielbeschäftigtes Café verbraucht pro Woche zwischen 10 und 50 kg Kaffee aus seinen Kaffeemaschinen, das sind also bis zu 500 1-kg-Beutel weniger pro Café und Jahr.
Wir hoffen, irgendwann in diesem Jahr ein Mehrwegbehälterprogramm für Heimkaffeetrinker auf den Weg zu bringen – aber wenn Sie in Berlin sind, können Sie unseren Kaffee in der Zwischenzeit in Ihrem eigenen Mehrwegbehälter bei Herbie Unverpackt in Neukölln kaufen.
Wir bei Field Coffee sind Realisten – wir wissen, dass der Kauf von Kaffee in wiederverwendbaren Behältern nicht in den Alltag der meisten Menschen passt. Die Beutel, in denen wir unseren Kaffee verkaufen, sind CO2-neutral. Lesen Sie mehr über die Projekte, in die unser Beutelhersteller investiert, um diese CO2-Neutralität zu erreichen .
in andere Richtungen denken
Wir testen derzeit einige neue, zu 100 % kompostierbare Beutel für Menschen, die ihren Kaffee in unserem Online-Shop bestellen. Derzeit versenden wir die meisten Bestellungen auf unserer Website in diesen Beuteln statt in Kartons, für deren Verschluss ebenfalls Klebeband erforderlich ist. Wenn Sie von uns eine Tüte Kaffee in einem dieser zu 100 % kompostierbaren Tüten erhalten haben, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören, ob Ihr Kaffee in gutem Zustand angekommen ist (lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen oder senden Sie uns eine E-Mail)!
- Feldmannschaft
Ps: Wenn Sie Feedback oder Vorschläge haben, wie wir die Dinge besser machen können, lassen Sie es uns bitte wissen – wir sind immer auf der Suche nach neuen Ideen und Inspirationen, wie wir uns verbessern können.