Sage Oracle Jet SES985

Sage the Oracle Jet SES985, Vollautomatische Espressomaschine mit Cold Extraction

Die Sage Oracle Jet ist die Single-Boiler-Oracle, vollautomatisches Mahlen-Dosieren-Tampen, 58-mm-Commercial-Siebträger, integrierte Baratza-Mühle, Auto MilQ für freihändiges Aufschäumen, Auto-Queue-Workflow-Automation und Cold Extraction für Cold Brew und Cold Espresso. Alles auf einer ThermoJet-Heizplattform, die in drei Sekunden bereit ist und rund 32 % weniger Energie braucht als ein klassischer Thermoblock. Dynamisches Touchscreen, Dark- und Light-Mode, acht voreingestellte Drinks.

Für alle, die Oracle-Niveau-Automation und den 58-mm-Commercial-Standard wollen, ohne die Größe oder den Preis der Oracle Dual Boiler.

Vollautomatisches Mahlen, Dosieren und Tampen mit Baratza-Mahlwerk

Die integrierte Mühle ist ein gehärtetes Baratza-Kegelmahlwerk aus High-Carbon-Stahl mit 45 Mahlstufen. Die Maschine mahlt, dosiert und tampt jeden Puck automatisch in den 58-mm-Siebträger. Mit Bohnen und einem Knopfdruck rangehen, mit einem Shot weggehen, der mit der richtigen Dosis und dem richtigen Druck gezogen wurde.

58-mm-Commercial-Siebträger, 22 g Dosis

Voller 58-mm-Commercial-Standard mit 22 g Sieb-Dosis, dieselbe Brühgruppen-Größe wie bei der Oracle Dual Boiler, der Sage Dual Boiler und den Lelit Victoria, Elizabeth, MaraX und Bianca. 58-mm-Tamper, Verteiler, Bottomless-Siebträger und Präzisionssiebe übertragen sich alle. Das ist der größte Unterschied der Oracle Jet zur Barista Touch Impress, die das 54-mm-Sage-Ökosystem nutzt.

Barista Guidance, automatische Über-/Unterextraktions-Erkennung

Die Maschine erkennt, ob ein Shot über- oder unterextrahiert ist, und schlägt für den nächsten eine Mahlgrad-Anpassung vor. Nicht so freihändig wie das Auto Dial-In der Oracle Dual Boiler (die den Mahlgrad automatisch anpasst, ohne zu fragen), aber genug Anleitung, um dir zu zeigen, was die Maschine sieht, und Shots ohne manuelles Troubleshooting konsistent zu halten.

Auto MilQ mit Pflanzenmilch-Einstellungen

Auto MilQ texturiert Milch freihändig mit optimierten Einstellungen für Kuhmilch, Soja, Mandel und Hafer. Einstellbare Temperatur von 40 °C bis 75 °C, acht Texturstufen. Pflanzenmilch bekommt eine kalibrierte Behandlung statt einer Einheitsroutine, das ist der Unterschied zwischen ordentlich texturierter und gespaltener Hafermilch.

Auto Queue, Workflow-Automation

Reihe den nächsten Schritt ein, während die Maschine noch am aktuellen ist. Starte das Milchaufschäumen automatisch, sobald die Extraktion fertig ist, oder setze den Espresso-Pull in Warteschlange, während die Milch fertig texturiert. Spart die 30 Sekunden Wartezeit zwischen den Schritten, was sich über einen Morgen Drinks summiert.

Cold Extraction, Cold Brew und Cold Espresso

Niedrigtemperatur-Extraktion reduziert die Säure für eine weichere, harmonischere Tasse. Cold Brew in unter drei Minuten, Cold Espresso mit Crema in unter zwei, heiße und kalte Workflows aus derselben Maschine. Geteiltes Feature mit der Barista Touch Impress SES882 eine Stufe darunter.

ThermoJet-Heizung mit beheizter Brühgruppe

Drei Sekunden Aufwärmzeit von Aus bis Shot-bereit. Rund 32 % weniger Energie als ein klassischer Thermoblock. Die Brühgruppe selbst ist beheizt und in 1-Grad-Schritten einstellbar, das Detail, das die Extraktionstemperatur durch den ganzen Shot stabil hält, statt im kritischen Moment ein, zwei Grad an das Metall zu verlieren.

Dynamisches Touchscreen mit Dark- und Light-Mode

Das neue Display ist viermal detailreicher und zwanzigmal reaktionsschneller als die Vorgänger-Generation. Wisch durch acht voreingestellte Café-Drinks inklusive der kalten, speichere eigene Rezepte, wechsle zwischen Dark- und Light-Mode. Polierter als Interface als das Display der Barista Touch; weniger umfangreich als das 5,7-Zoll-Quad-Core-CPU-Setup der Oracle Dual Boiler.

Für wen die Oracle Jet ist

Die Oracle Jet ist die richtige Maschine für alle, die volle Automation mit der 58-mm-Commercial-Brühgruppe wollen, in einem Chassis, das kleiner ist als die Oracle Dual Boiler. Sie ist der natürliche Schritt nach oben von der Barista Touch Impress für alle, die von 54 mm in das 58-mm-Ökosystem wechseln wollen, ohne auf Sages Automation zu verzichten. Wenn du Dual Boiler für gleichzeitiges Extrahieren und Aufschäumen willst, ist die Oracle Dual Boiler die Stufe darüber. Wenn du keine Cold Extraction oder die 58-mm-Brühgruppe brauchst, ist die Barista Touch Impress SES882 die Sage-Maschine zum niedrigeren Preis.