Sage Espressomaschine | the Dual Boiler

Café-Kontrolle auf Profi-Niveau. Field-geprüfter Geschmack.

Werde dein eigener Barista und bereite Kaffee in Café-Qualität zu Hause zu – keine Warteschlange, keine Kompromisse. Die Sage Dual Boiler™ wurde für Kaffeeliebhaber entwickelt, die vollständige Kontrolle über jeden Schritt des Espresso-Prozesses wollen. Von der Extraktion bis zur Milch hast du alles zur Hand, um es mit deinem Lieblingscafé aufzunehmen.

Mit zwei Edelstahlboilern und einer beheizten Brühgruppe bietet diese Maschine herausragende thermische Stabilität. Dank digitaler PID-Temperatursteuerung erhältst du Wasser stets exakt auf der richtigen Temperatur – jedes Mal. Kein „Temperatursurfen“, kein Rätselraten, sondern konstant grossartiger Espresso, Shot für Shot.

Präzise Espresso-Extraktion

Die Dual Boiler™ arbeitet mit zwei separaten Edelstahlboilern – einem für Espresso, einem für Dampf – sowie einer PID-gesteuerten, beheizten Brühgruppe für absolut stabile Brühtemperaturen. Zusätzlich begrenzt ein integriertes Überdruckventil (OPV) den maximalen Druck während der Extraktion, um Bitterkeit zu vermeiden und ausgewogene Aromen in jedem Shot hervorzuheben.

Dank echter Niederdruck-Pre-Infusion baut sich der Druck sanft auf und lässt das Kaffeemehl gleichmässig aufquellen – für eine gleichmässige, aromatische Extraktion. Ein integrierter Shot-Timer und ein Manometer helfen dir dabei, jeden Bezug zu verfolgen und dein Handwerk wie ein Profi zu perfektionieren.

Microfoam-Milchschaum wie vom Profi

Die leistungsstarke Dampflanze – gespeist aus einem eigenen Boiler – liefert sofort hochdruckfähigen Dampf für Milchschaum auf Barista-Niveau. Das Ergebnis ist glatter, seidiger Microfoam, der den Geschmack unterstreicht und sich perfekt für Latte Art eignet. Und im Gegensatz zu Einstiegsmaschinen gibt es keine Wartezeit zwischen Espresso und Milchaufschäumen – beides läuft gleichzeitig.

Professionelle Technik, kompakte Bauweise

Diese Maschine meint es ernst. Sie bietet dieselbe Technologie wie professionelle Setups, verpackt für Home-Baristas, die wissen, was sie tun – oder es lernen wollen. Das Triple-Heat-System hält alles perfekt im Griff:

1. Ein separater Espresso-Boiler mit digitaler PID-Steuerung
2. Ein separater Dampfboiler mit integriertem Wärmetauscher
3. Eine PID-gesteuerte, beheizte Brühgruppe

Weitere Features auf Profi-Niveau:

• Niederdruck-Pre-Infusion für gleichmässige Extraktion
• 15-Bar-Pumpe aus italienischer Herstellung mit zwei Auslässen für gleichzeitigen Espresso- und Dampfbetrieb
• Überdruckventil (OPV) zur Vermeidung von Überextraktion
• Manuelle Microfoam-Milchtexturierung mit Dampfleistung wie im Café
• Shot-Timer und Manometer für präzises Brühen
• Programmierbare Einzel- und Doppelbezüge
• 2,5-l-Wassertank für ausdauerndes Brühen

Von Baristas empfohlene Leistung

Craig Simon, australischer Barista-Champion, bewertete sie mit 24,5 von 25 Punkten und nannte sie „lächerlich gut“. Und dem können wir nur zustimmen.