Baratza | Encore™ ESP Pro

Für Filter, Espresso und alles dazwischen.

Unsere Sicht

Kaffeemühlen von Baratza, Sage und Lelit

Wähl die Mühle, die zu deiner Zubereitung passt. Die Maschinenfrage wird dann viel einfacher.

Die Mühle ist der Teil deines Setups, der den größten Einfluss darauf hat, wie der Kaffee schmeckt. Große Mahlscheiben, gleichmäßige Partikel, wenig Retention. Wir führen Baratza für Filter und Espresso-Einstieg, Sage als Pendant zu ihren Maschinen, und Lelit für Paddle-Group-Setups. Jede Mühle ist auf Wartbarkeit ausgelegt. Spar dir die Spielereien, achte auf die Mahlscheiben.

Marken
Baratza + Sage + Lelit
Preisspanne
€135 bis €695
Field führt
15 aktive Modelle

Empfehlungen

Wo du anfängst

Drei Spuren. Filter, Espresso-Einstieg, oder eine Mühle, die mit einer ernstzunehmenden Maschine mithält.

  1. Stufe 01

    Filter und Handfilter

    Baratza Encore und Virtuoso+ sind die Einsteiger-Konusmühlen. Gleichmäßige Partikel für V60, Chemex, AeroPress, French Press. Bezahlbar, reparierbar, schwer kaputtzubekommen.

    Zur Encore
  2. Stufe 02

    Espresso-Einstieg

    Encore ESP Pro, Smart Grinder Pro und Lelit Fred Prima erreichen alle Espresso-Feinheit mit echter Mikro-Einstellung. Der richtige Schritt, wenn Filtermahlgrad nicht mehr reicht.

    Zur Smart Grinder Pro
  3. Stufe 03

    Single-Dose und Paddle-Setups

    Sette 270, Vario+, Forté und Lelit William. Größere Mahlscheiben, weniger Retention, die Mahlqualität, die eine Paddle-Group-Maschine erst richtig zur Geltung bringt.

    Zur Sette 270

Passend kombiniert

Den Kaffee zur Mühle wählen

Drei Kombinationen, die wir selbst so trinken. Filter, Alltags-Espresso, Single-Dose.

  • Baratza Encore Pan Am

    Konische Filtermühle mit einer Filter-Mischung. Gleichmäßiger Mahlgrad, einfacher V60, die Tasse schmeckt so, wie Pan Am gemeint ist.

  • Smart Grinder Pro Cherry Ripe

    Sages Alltagsmühle und unser meistempfohlener Espresso. Eine nachsichtige Kombination, die sich schnell einstellen lässt.

  • Sette 270 Dark Horse

    Single-Dose-Mühle mit einer Röstung, die präzise Extraktion belohnt. Stabiler Shot, voller Körper, wenig Aufwand.

  • Bevorzugter Sage, Baratza & Lelit-Händler

  • Aus Berlin

  • Volle Herstellergarantie

  • Schneller DE-Versand

Häufige Fragen

Häufige Fragen

  1. Q01 Garantie

    Herstellergarantie gilt. Details auf jeder Produktseite. Meld dich, falls etwas schiefläuft: answers@field-coffee.de.

  2. Q02 Versand und Lieferung

    Wir versenden aus Berlin nach Deutschland und in die EU. Bestand und Versandzeiten findest du auf jeder Produktseite.

  3. Q03 Eine Mühle für Filter und Espresso?

    Möglich, aber die Einstellung wird mühsam. Wenn du meistens Filter brühst und ab und zu Espresso ziehst, kann die Encore ESP Pro beides. Wenn du beides regelmäßig machst, sparst du dir Ärger mit zwei Mühlen. Filter-Konusmühle plus dedizierte Espresso-Single-Dose: das Setup, das die meisten Specialty-Cafés empfehlen.

  4. Q04 Warum ist die Mühle so wichtig?

    Die Partikelgröße bestimmt die Extraktion. Eine 600-€-Maschine mit einer 40-€-Schlagmühle schmeckt schlechter als eine 300-€-Maschine mit einer echten Scheibenmühle. Scheibentyp (konisch oder flach), Scheibengröße (40, 54, 64 mm) und Einstellfeinheit ändern, was in der Tasse landet. Die Mühle macht die Arbeit.

  5. Q05 Welchen Kaffee soll ich nehmen?

    Alle unsere Röstungen funktionieren, aber Filterkaffee will Pan Am oder unseren Single Origin Filter, Espresso will Espresso-Mischungen (Cherry Ripe, Milky Way, Dark Horse). Oder abonniere, und wir passen den Mahlgrad an deine Routine an.