Baratza | Encore™ ESP

Baratza Encore ESP, Espresso- und Filtermühle mit Kegelmahlwerk

Die Encore ESP nimmt Baratzas beliebteste Mühle und öffnet sie für Espresso. Dasselbe 40-mm-Kegelmahlwerk aus Stahl, dasselbe unkomplizierte Format mit einem Einstellring, aber so neu justiert, dass der feine Bereich wirklich bis zum Espresso reicht und nicht beim Filter aufhört. Wenn deine Maschine kein eigenes Mahlwerk hat, ist das die eine Mühle, die Shots und Filter abdeckt, ohne dich zu überfordern.

Sie passt zur Bambino, zur Anna oder zu jeder Espressomaschine, die ein Mahlwerk daneben braucht. Ein komplettes Setup, das deutlich mehr kann, als der Preis vermuten lässt.

40-mm-Kegelmahlwerk aus Stahl

Kegelmahlwerke laufen langsamer und kühler als Scheibenmahlwerke und behalten über Jahre normaler Nutzung ihre Schärfe. Vierzig Millimeter sind die richtige Größe für den täglichen Gebrauch: groß genug für Gleichmäßigkeit, klein genug, damit die Mühle kompakt bleibt. Sind die Mahlscheiben irgendwann verschlissen, lassen sie sich über Baratzas Ersatzteilnetz selbst tauschen, statt die ganze Mühle zu ersetzen.

Espresso im feinen, Filter im groben Bereich

Der Mahlbereich ist für Espresso neu justiert, du kannst also einen echten Shot einstellen, während der grobe Bereich weiterhin V60, AeroPress, French Press und Filterkaffee abdeckt. Eine Mühle, beide Welten, ohne den Kompromiss, den dir die reine Filter-Encore beim Espresso aufzwingt.

Single Dosing, kein Verschnitt

Mahle direkt in den mitgelieferten Dosierbecher oder deinen Siebträger. Bohnen abwiegen, genau das mahlen, brühen. Nichts wird im Bohnenbehälter alt, und deine Dosis ist immer genau das, was du hineingibst.

Einfacher, ehrlicher Aufbau

Ein Einstellring, ein Puls-Knopf vorne, herausnehmbarer Bohnenbehälter und Auffangbehälter. Nichts zu kalibrieren, nichts, was kaputtgehen kann. Das ist die Mühle, zu der Baristas dir raten, wenn du fragst, wo du mit Espresso zu Hause anfangen sollst.

Technische Daten

• Zubereitung: Espresso und Filter
• Mahlwerk: 40-mm-Kegelmahlwerk aus Stahl
• Bohnenbehälter: 300 g
• Auffangbehälter: 120 g
• Dosierung: Single Dose, direkt in den mitgelieferten Becher oder Siebträger
• Maße: 13 x 15 x 34 cm